Pão por Deus, uma tradição que se perde nos tempos, mas que, diz quem estuda estes temas, se solidificou nos anos seguintes ao terramoto de 1755, fruto da fome e penúria na sequência da catástrofe natural.
Controversa ou não, é um momento de partilha que a quase todos recorda sabores, aromas e texturas. Defendemos a Inovação do mesmo modo que respeitamos a Tradição.
Aquilo que nos faz mover enquanto sociedade, que nos faz andar para a frente, ao mesmo tempo que nos apoiamos nos ombros de outros que antes de nós abriram os caminhos que hoje nos parecem naturais. Sim. Pão por Deus, aconteceu ontem dia 1 de novembro, na Junta de Freguesia da Moita.
A partilha e a dádiva, hoje felizmente sem a carga que já teve. Obrigado por terem vindo. Até para o ano.
